Romana Victorinus (Saatpillen)
Romanasalat Victorinus – Lactuca sativa var. longifolia
Dieser Romana Salat (auch „Römischer Salat“ genannt) ist eine echte Spezialität für Freunde des knackigen und dennoch zarten Salatgenusses. Victorinus bildet große Köpfe mit wunderschöner, leuchtend grüner Farbe, wobei die inneren Blätter zart gelb sind. Zubereitet werden die Blätter meist fein bis grob geschnitten.
In seiner Form erinnert Romanasalat an Zuckerhutsalat, geschmacklich ist er völlig anders. Die Blätter sind herzhaft knackig, dennoch zart. Romanasalat ist robust und widerstandsfähig gegen Schossen und Innenbrand. Er verträgt leichte Fröste und wächst noch bei etwa 5°C. Somit ist er ideal für die Vor- und Nachsaison. Wenn es zu kalt wird, neigt er jedoch zum Schießen, was seinen Geschmack beeinträchtigt.
Im Kühlschrank hält sich der Salatkopf, locker in ein feuchtes Tuch gehüllt, bis zu vier Tagen.
Bitte nicht zu feucht lagern, dies führt zum Faulen. Die festen Strünke der Blätter können gekocht und anschließend mit Salz, Pfeffer und Butter abgeschmeckt, verzehrt werden.
Aussaat und Kultur
Voranzucht: Februar-März
Aussaat im Freiland: April-Juli
Saattiefe: ca. 0,5 cm
Keimtemperatur: 10-18°C
Keimdauer: 7-14 Tage
Anbau: Freiland, Gewächshaus, Balkonkasten
Auspflanzen: ab April ins Freiland
Standort: sonnig bis halbschattig, humoser Boden, hoher Wasserbedarf
Pflanzabstand: 30 x 30 cm
Wuchshöhe: 30-40 cm
Ernte: Juli-Oktober
Fruchtfarbe: grün
Lebensdauer: einjährig
Winterhart: nein
F1: nein
Mischkultur: Radieschen, Erbse, Möhre, Kohlrabi, Zwiebel
Anbauberater-Tip:
Salat wird oft zu eng gepflanzt. Das fördert Pilzkrankheiten, wie z.B. die Salatfäule. Der Mindestabstand beträgt 25 x 25 cm, besser 30 x 30 cm. Beim Pflanzen sollte mindestens ein Drittel des Topfes oberhalb der Erdoberfläche stehen.
Junge Salatpflänzchen sind ein Schlaraffenland für Schnecken. Eine regelmäßige Kontrolle ist sehr wichtig – besonders in der Anwachsphase.
Wir empfehlen unsere Schneckenkorn Schneckenfalle in Verbindung mit Compo Schneckenfrei. Für die Anzucht von Jungpflanzen in Profiqualität empfehlen wir die Erdtopfpresse. Unter einer Abdeckung mit 17 g Wachstumsvlies ist eine Pflanzung im Freiland häufig schon im März möglich, mit Ernten ab Anfang bis Mitte Mai.
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